Vaše kuchyně je zřejmě vybavena mnoha spotřebiči, ale možná jim chybí „inteligence“. Moderní technologie, jako jsou chytré reproduktory, osvětlení, trouby a vodovodní baterie, dokážou zjednodušit vaření, uklízení i nakupování. Vytvoření chytré kuchyně není složité a může přinést výhody všem členům domácnosti. Podívejme se, jak na to.
Proč investovat do chytré kuchyně?
Kuchyň je místem, kde se kombinuje produktivita s občasným chaosem. Připravujete zde jídlo, umýváte nádobí a možná zde i jíte. Každá skříňka, náčiní a nástroj formují váš zážitek z kuchyně, ať už v dobrém, nebo špatném slova smyslu. Inteligentní prvky mohou zlepšit vaše recepty a urychlit práci.
Kuchyně mohou hostit jedny z nejužitečnějších smart home technologií. Můžete si pořídit chytré trouby, které usnadní vaření a doporučí recepty, které byste jinak možná nezkusili. Nebo chytrý vodovodní kohoutek, který lze ovládat hlasem a napustit přesné množství vody. Nemusí se ale jednat jen o drahé spotřebiče.
Chytrý displej, jako je Nest Hub nebo Echo Show, zvládne převádět míry, nastavovat časovače nebo zobrazovat další kroky receptu, na kterém pracujete. Chytrá světla jsou levným způsobem, jak zlepšit osvětlení kuchyně. Chytré vypínače světel vám mohou ušetřit peníze vypínáním světel v naplánovaných časech. LED pásky pak mohou osvětlit tmavé prostory pod skříňkami.
Každá kuchyně je unikátní, proto je výhodou vytvoření vlastní chytré kuchyně možnost vybrat si jen ty technologie, které jsou pro vás opravdu přínosné.
Začněte s chytrým reproduktorem nebo displejem
Chytré trouby a baterie jsou sice působivé, ale nejzákladnějším a zároveň cenově dostupným prvkem pro každou kuchyni je chytrý reproduktor, jako je Amazon Echo nebo Google Home. Ještě lepší je pak chytrý displej, jako například Nest Hub nebo Echo Show.
Echo Dots a Google Home Mini lze obvykle sehnat za ceny mezi 30 a 50 dolary (v závislosti na akcích). Funkce, které nabízí, však výrazně přesahují jejich cenu. Google Nest Hub (dříve Google Home Hub) a Amazon’s Echo Show stojí o něco více (129,99 $ a 229,99 $), ale nabízejí mnohem více než základní chytrý reproduktor.
S pomocí chytrého reproduktoru můžete nastavit více časovačů pro sledování doby vaření. Pokud váš recept vyžaduje převod měr, můžete se zeptat, například: „Kolik lžiček je ve dvou polévkových lžících?“ nebo „Kolik šálků je v litru?“
Chytré reproduktory fungují také jako interkom, pokud je rozmístíte po celém domě. Můžete tak snadno ohlásit, kdy je večeře hotová. A pro zábavu si při vaření můžete pustit hudbu.
Mohou také urychlit tvorbu nákupního seznamu. Nemusíte trávit hodinu týdně kontrolou zásob. Seznam můžete tvořit průběžně. Pokaždé, když něco použijete, můžete požádat Google nebo Alexu, aby přidali „kečup“ nebo „kmín“ do nákupního seznamu. I tak je dobré seznam při nakupování zkontrolovat.
Chytrý displej, jako je Amazon Show nebo Nest Hub, je ještě užitečnější. Nabízí všechny výše uvedené funkce, ale navíc vám poskytne vizuální zpětnou vazbu pro časovače, převody a dokáže vás provést recepty pomocí vizuálních kroků. S Nest Hub můžete hlasem přehrát video na YouTube s rychlými instrukcemi k vaření. Pokud máte videovrátného, chytrý displej vám umožní otevřít dveře, aniž byste museli přerušit vaření.
Některé firmy začínají nabízet chytré displeje speciálně navržené pro kuchyně. Na CES 2019 KitchenAid oznámil chytrý displej za 200 dolarů. Jedná se o Nest Hub s odolností proti stříkající vodě a exkluzivním obsahem pro vaření. GE Kitchen Hub je sice drahý (1200 dolarů), ale nabízí obrovský dotykový displej přímo nad sporákem.
Chytrá světla doplní kuchyni
Někdy je výhodnější vyměnit jeden vypínač, než celou řadu žárovek.
Chytrá světla se hodí do každé místnosti, a kuchyň není výjimkou. V kuchyni ale nemusíte využívat tolik funkcí jako v jiných místnostech.
Barevné žárovky se hodí do obývacího pokoje nebo ložnice, ale v kuchyni nemají takový význam. Místo nich zvažte bílé chytré žárovky nebo chytrý vypínač. Pokud máte v kuchyni několik svítidel ovládaných jedním vypínačem, je tato varianta nákladově efektivnější. Ceny chytrých vypínačů se obvykle pohybují mezi 25 a 60 dolary. Některé chytré žárovky, jako například od Philips Hue, stojí tolik samy o sobě.
Pokud máte skříňky nad kuchyňskou linkou, LED pásky pod nimi skvěle poslouží jako noční osvětlení. LED pásky Philips Hue jsou sice drahé (80 dolarů za 2 metry), ale mají výhodu dosahu Zigbee a místního ovládání. Pokud chcete ušetřit, můžete si pořídit běžné LED pásky a převést je na Zigbee. Získáte tak 5 metrů LED pásků za cca 50 dolarů.
Chytré trouby udělají těžkou práci za vás
Pokud vás nikdo nenaučil vařit, může pro vás tato činnost být stresující. I když umíte vařit, nemusí vás to bavit. Chytré trouby jsou navrženy tak, aby vám pomohly v obou případech.
Většina chytrých pecí vypadá jako větší topinkovač a funguje na podobném principu. Obvykle mají uvnitř kameru namířenou na jídlo. Umělá inteligence jídlo prozkoumá, rozpozná ingredience a určí optimální teplotu a dobu vaření. Některé chytré trouby mají automatické programy vaření; vyberete si jídlo v aplikaci a trouba vás provede jednotlivými kroky a dokončí vaření za vás.
U některých chytrých trub můžete odejít a sledovat jídlo přes kameru na telefonu nebo tabletu. Pokud si nikdy nepamatujete, jak dlouho se vaří vejce natvrdo, oceníte možnost vložit vejce do trouby, vybrat možnost natvrdo v aplikaci a odejít.
Cena těchto zařízení se postupně snižuje. Trouby June dříve stály 1500 dolarů, ale nejnovější model snížil cenu na 600 dolarů. Trouba Brava však začíná na 1 000 dolarech a cena se zvyšuje s příslušenstvím. Většina chytrých trub je stolní a nenahradí klasickou troubu. Můžete však být překvapeni, kolik jídla se do nich vejde. Výrobci uvádí, že trouba June uvaří například krůtu o váze 5,5 kg.
Kromě čistě inteligentních pecí nabízí Amazon mikrovlnnou troubu Basic a některé instantní hrnce s funkcemi ovládání přes Alexu.
Pro hands-free, odměřenou vodu, přidejte chytrý kohoutek
Důležitou součástí kuchyně je dřez. Používáte ho k plnění odměrek, hrnců a mytí nádobí. Při vaření potřebujete vodu, ale máte špinavé nebo plné ruce. Bezdotykový kohoutek je pro tyto příležitosti skvělý; stačí mávnout rukou před senzorem a voda se spustí.
Hlasově ovládaný kohoutek posouvá toto pohodlí ještě o krok dál. Díky integraci s Google Assistant nebo Alexou stačí říct „dej dva šálky vody“ nebo „vypni“. Můžete si nastavit i vlastní míry, takže pokud pravidelně plníte nádobu na určité množství, usnadní vám to vyhrazený příkaz. Představte si, že řeknete „naplň džbán“ pokaždé, když děláte limonádu pro děti nebo ledový čaj pro sebe. Můžete postavit džbán do dřezu, zadat hlasový příkaz a odejít pracovat na něčem jiném.
Hlasově ovládané kohoutky mají ale i své nevýhody. Hlasové příkazy nejsou příliš intuitivní. Pro Alexu byste řekli: „Řekni Deltě, ať dá jeden šálek vody.“ Potřebujete také zásuvku pod umyvadlem. Největší nevýhodou je ale cena. Faucet VoiceID od společnosti Delta stojí necelých 550 dolarů. A Kohlerův Sensate, který ještě nevyšel, bude pravděpodobně podobně drahý, vzhledem k tomu, že bezdotykové kohoutky bez integrace s Alexou stojí 500 dolarů.
Doplňky pro vaši kuchyni
Pokud máte v kuchyni malé spotřebiče nebo lampy, možná zvažte přidání chytré zásuvky, abyste získali hlasové ovládání. Stačí zapojit lampu nebo spotřebič do chytré zásuvky a poté ji zapojit do zdi. O zbytek se postará aplikace. Chytré zásuvky jsou relativně levné, pohybují se v rozmezí 15 až 30 dolarů, a umožňují snadno dodat „inteligenci“ běžným spotřebičům.
Pro recepty ze zahraničí se může hodit chytrá váha. Obvykle se připojuje přes Bluetooth a zobrazuje odečty na telefonu nebo tabletu. Stačí nalévat a sledovat výsledky na obrazovce. Chytrá váha, která stojí kolem 20 dolarů, není velkou investicí, ale může ušetřit čas i námahu.
Pokud nenávidíte vytírání podlahy v kuchyni, mopovací robot Braava od iRobot vám může ulevit. Představte si ho jako mokrý Swiffer, který se sám pohybuje. Je to také jeden z nejlevnějších robotů od iRobot za pouhých 170 dolarů plus doplňkové podložky.
Jediné zařízení, které do kuchyně nedoporučujeme, je chytrá lednička. Výrobci nedokázali zajistit, aby „inteligentní“ část ledničky byla dlouhodobě funkční. Spotřebič, který by měl vydržet 50 let, může být zastaralý už za tři až pět let.
Tato úvaha by se měla vztahovat na jakoukoli „inteligenci“, kterou přidáváte do kuchyně. Mělo by jít o pohodlí, které vyváží případné komplikace. A nové technologie by neměly snižovat bezpečnost a spolehlivost zařízení. S jednodušším přístupem k receptům, převodům a hlasovému ovládání si můžete vaření v kuchyni užít více než dříve.