Do Dne díkůvzdání zbývá už jen den a i když se hodně diskutuje o tom, zda by velké maloobchodní prodejny měly být otevřeny na Černý pátek, jedna věc je jistá; bude hodně jídla. Normálně si můžeme při každodenním vaření pro svou osobní obživu ukrojit tolik rohů, kolik chceme, ale na dovolené, jejíž hlavní součástí je jídlo, spousta lidí ráda udělá něco navíc pro lepší jídlo. Pro zkušené kuchaře to může znamenat zavolat babičce a požádat ji o recept na její tajnou omáčku, vyzkoušet novou nádivku pro ptáčka nebo jen experimentovat s něčím úplně novým. Pro začínajícího kuchaře to může znamenat nervové zhroucení, když se snaží přijít na to, jaké potraviny koupit. Bez ohledu na to, jaká je vaše odbornost, máme seznam zdrojů pro ostřílené (zamýšlené slovní hříčkou) i začínající kuchaře, které vám pomohou lépe se na Den díkůvzdání najíst.
Table of Contents
Použijte to, co máte v lednici
Za předpokladu, že nemáte na mysli konkrétní recept nebo je prostě příliš pozdě na nákup dalších ingrediencí, aniž by na vás šlápli ostatní nakupující na poslední chvíli, můžete vždy použít to, co máte v lednici, abyste přišli na dobrý recept.
Superkuchař je skvělá webová stránka, která vám umožní zadat tolik položek, kolik máte ve své lednici a spíži, a vygeneruje seznam receptů, které můžete z těchto surovin vyrobit. Recepty jsou shromažďovány z celého internetu, takže v podstatě jen prohledáváte všechny hlavní stránky s potravinami, ale dostáváte výsledky pro jídla, na která už máte ingredience.
Kuchyňka je podobný SuperCook. Pomocí přísad můžete vyhledávat recepty, ale můžete je také vyhledávat pomocí štítků jako nízký obsah tuku nebo nízký cholesterol. Pokud se snažíte o letošních svátcích jíst zdravě, můžete pomocí podporovaných štítků najít skvělé recepty.
Recepty z davu
Jedním z nejlepších míst, kde hledat recepty nebo tipy a triky na vaření, je Reddit. Vždy se můžete rozhodnout navštívit stránky jako allrecipes.com, ale skvělá věc na receptech a návodech na vaření z davových zdrojů je, že lidé, kteří je vytvářejí a píší, neočekávají, že budete mít téměř všechny kuchyňské potřeby potřebné k provozování malého nadstandardního vybavení. restaurace. Pomohou vám vystačit si s kuchyňským nádobím a přísadami, které máte nebo si můžete snadno koupit.
Každému, kdo hledá dobrý recept, doporučujeme následující dílčí reddity.
r/Vaření Tento dílčí reddit vám poskytuje jak recepty, tak tipy pro efektivnější vaření
r/Recepty Recepty, od jednoduchých po složité, najdete zde. Někteří zkušenější kuchaři dokonce přidají obrázky pro každý krok
r/Pečení Pokud vám Martha Stewart nedokázala pomoci udělat pěkného perníkového panáčka, vyzkoušejte tento sub-reddit, kde najdete skvělé vychytávky na pečení
r/vaření pro začátečníky Jméno mluví za vše; sub-reddit pomáhá noobům vařit. Jsou zde vysvětleny tak jednoduché věci, jako je příprava dvouvařiče nebo solení masa, a vždy můžete požádat o pomoc ostatní uživatele.
Alternativně si můžete projít každý jeden z příspěvků souvisejících s jídlem na Imgur tady.
Prezentace
Jídlo by nemělo jen dobře chutnat, ale mělo by také dobře vypadat, a pokud jste někdy ztratili nápady, jak jídlo prezentovat, vyzkoušejte tyto galerie Imgur. Buď odejdete se skvělým nápadem na zdobení, nebo s kručícím břichem.
videa
Kdykoli zkouším nový recept, často si kladu otázku: ‚Má to tak vypadat?‘ Webové stránky s potravinami někdy poskytují fotografie krok za krokem s receptem, ale i tak můžete uhodnout tloušťku dušeného masa nebo polévky nebo se divit, zda je maso důkladně propečené nebo ne. V tomto případě je video tutoriál docela skvělé.
r/Videa o vaření je docela skvělý sub-reddit, který obsahuje videa o vaření, jak krátká, tak dlouhá, ukazující, jak vařit tradiční sváteční jídlo ke každodennímu jídlu.
YouTube je samozřejmě dalším skvělým zdrojem videí o vaření a my doporučujeme Everyday Food a BBCFood.
Každodenní jídlo má skvělý recept na krůtí, který je snadné sledovat, můžete se na něj podívat níže.
BBCFood je další skvělý kanál se spoustou jednoduchých a rychlých receptů na vaření. Pokud nevaříte krůtu, ale přesto byste chtěli jíst jednoduššího a méně složitého ptáka, vyzkoušejte tento recept na kuře.
Aplikace pro vaření
Smartphony, přesněji tablety, si našly cestu do každého aspektu našeho života, a pokud na to máte peníze, můžete si koupit lednici, která je dodávána s namontovaným tabletem. Někteří mohou pochybovat o potřebě zařízení na kuchyňském spotřebiči, ale je to skvělý způsob, jak postupovat podle receptu. Pro každého, kdo je vyzbrojen tabletem, jsou aplikace skvělým způsobem, jak hledat a dodržovat recepty.
iOS: Pokud máte iPad, Youmiam je skvělá bezplatná aplikace, která nejenže poskytuje spoustu skvělých receptů, ale také umožňuje prohlížet jednotlivé kroky na velkých, snadno čitelných kartách.
Android
CookPad je další skvělá aplikace pro vaření, kterou lze spustit na tabletu. Je k dispozici pro Android i iOS. Stejně jako Youmiam obsahuje také karty, abyste mohli postupovat podle kroků receptu jeden po druhém. Recepty jsou kompletní s fotografiemi pro každý krok a použité fotografie jsou HD.
Nainstalujte CookPad z obchodu Google Play
Nainstalujte si CookPad z App Store
Tablet Microsoft Surface
Skladová aplikace Jídlo a pití ve Windows 8.1 je prostě úžasná. Obsahuje sbírku super jednoduchých receptů a také vám umožňuje přidávat do ní vlastní recepty. Je skutečně vytvořen s ohledem na tablety (podobně jako všechny Windows 8) a dodržování receptů uvedených v aplikaci je snadné.
Rádi bychom zde také zmínili allrecipes.com a BBCFood. Oba obsahují recepty, které se pohybují od jednoduchých po obtížné. Aplikaci allrecipes nemůžeme doporučit, protože vypadá přeplněná, i když ji můžete zkusit, pokud chcete. Obě stránky obsahují několik skvělých receptů a stojí za to je vyzkoušet. Dobrou chuť!