Pro podniky představují zásoby klíčový majetek. Jedná se o položky, které firma používá k výrobě finálního produktu a následnému prodeji za účelem dosažení zisku.
Různé typy podnikání a průmyslová odvětví vyžadují specifické druhy zásob.
Je nezbytné udržovat zásoby na optimální úrovni, aby nedocházelo k jejich nedostatku ani nadbytku, a tak efektivně uspokojovat potřeby zákazníků.
Nesprávná správa zásob může mít negativní dopad na finanční výsledky podniku.
Nedostatek zásob může vést ke zklamání zákazníků, zatímco nadměrné zásoby mohou vést ke zbytečnému plýtvání.
Znalost různých druhů zásob je proto klíčová pro správné rozhodování a volbu strategií odpovídajících obchodním požadavkům.
Pojďme se podívat na to, co přesně zásoby jsou a jaké existují jejich různé typy.
Co rozumíme pod pojmem inventář?
Inventář představuje souhrn skladovaných položek.
Může se jednat o suroviny, materiály nebo hotové zboží, které firma drží na skladě za účelem prodeje, nebo k výrobě nových produktů a jejich následného prodeje za účelem zisku. Firma tyto položky spravuje a aktualizuje v souladu s požadavky trhu.
Zásoby jsou aktiva, ať už hmotná nebo nehmotná, která mají směnnou hodnotu a mohou být použita k vytváření výnosů.
Ve výrobním procesu se inventář skládá z hotových výrobků určených k prodeji, surovin potřebných k výrobě, a rozpracovaných produktů, které se nacházejí v továrně nebo ve skladu.
Například pro textilní společnost by inventář zahrnoval oblečení připravené k prodeji, suroviny jako bavlna, látky, kůže, jehly a nitě, polotovary a oblečení, které je kontrolováno z hlediska kvality.
V sektoru služeb jsou zásoby obvykle nehmotné, protože nedochází k fyzické výměně produktů. Zásoby zde představují kroky potřebné k realizaci prodeje nebo materiální i nemateriální položky, které prodeji napomáhají.
Například letecká společnost má v inventáři sedadla, která se musí obsadit. Obdobně hostingová společnost má ve svém inventáři virtuální servery.
Pro splnění očekávání zákazníků je klíčové dobře řídit zásoby. To lze provádět pomocí tabulek, poznámkových bloků, nebo specializovaného softwaru, který pomáhá sledovat zásoby, zajišťovat dostupnost potřebných položek a splňovat požadavky zákazníků, aby mohli objednávat kdykoli potřebují.
Typy zásob
Podniky různých typů využívají různé druhy zásob v rámci svých výrobních a prodejních procesů. Správa zásob může být komplexní, pokud není prováděna správně.
Typy zásob se liší v závislosti na odvětví a druhu podnikání. Pro efektivní fungování podniku je důležité znát různé druhy zásob a rozhodnout se, které nejlépe vyhovují specifickým potřebám.
Ačkoli existuje mnoho typů zásob, uvedeme čtyři hlavní, které byste měli znát.
Zásoby surovin
Suroviny jsou materiály, které se dále zpracovávají pro výrobu finálního produktu. Tyto položky jsou součástí hotových výrobků, nebo se teprve budou využívat ve výrobě.
Suroviny se kombinují nebo upravují, aby vznikl nový produkt, který se po dokončení finální fáze výroby může zcela lišit.
Výrobní firma může suroviny získávat jako vedlejší produkt vlastního procesu, nebo je nakupovat od externích dodavatelů.
Suroviny se dělí na:
- Přímé suroviny: Používají se přímo při výrobě finálního produktu.
- Nepřímé suroviny: Jsou součástí výrobních nákladů a režijních nákladů.
Výrobci se zpravidla starají o správu surovin, avšak maloobchodní podniky se mohou rozhodnout, že suroviny budou zpracovávat sami, nebo se zapojí do procesu jejich výběru a distribuce.
S konceptem surovin pracuje zejména zpracovatelský průmysl a odvětví služeb, zatímco obchodní odvětví jej nevyužívá.
Například v textilním průmyslu mohou být surovinami bavlna, guma, jehly, nitě, hedvábí a další materiály. Jedná se o přímé suroviny. Mezi nepřímé suroviny patří žárovky, úložné prostory, baterie a stroje, které pomáhají udržovat továrnu v provozu.
Optimalizace zásob surovin je zásadní pro splnění požadavků zákazníků a zároveň pro předcházení ztrátám. Udržování nadměrného množství surovin může vést k vysokým nákladům na skladování a k finančním ztrátám v případě znehodnocení, zastarání nebo prošlé expirace, zejména v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
Na druhou stranu, nedostatek zásob může vést k neschopnosti vyrobit potřebné množství produktů, které zákazníci požadují.
Je proto důležité udržovat rovnováhu a průběžně sledovat, spravovat, aktualizovat a doplňovat zásoby podle aktuálních požadavků trhu.
Zásoby rozpracované výroby
Zásoby rozpracované výroby (WIP) zahrnují položky, které se nacházejí ve fázi přeměny na finální produkt. Jde o polotovary, které vznikly ze surovin a prošly některými výrobními procesy, ale stále nejsou finálním výrobkem.
Inventář WIP zahrnuje položky, součástky a sestavy, které jsou aktuálně ve zpracování. Náklady na WIP zahrnují nejen náklady na fyzické materiály, ale také mzdové náklady a režii. Inventář WIP se obvykle nachází ve výrobních prostorech a není určen k prodeji, dokud neprojde všemi úpravami a kontrolami kvality.
Například v počítačovém průmyslu mohou být počítače, které procházejí procesem přidávání funkcí nebo periférií a kontrolami kvality, považovány za inventář WIP.
Obdobně v kosmetické společnosti, která vyrábí šampony, může být šampon spolu s lahvičkami, ve kterých je skladován, považován za inventář WIP, dokud neprojde kontrolou kvality.
Obecně platí, že čím nižší je hodnota zásob WIP, tím lépe. Důvodem je to, že dokud se zásoby nepromění v hotové zboží, nelze je prodat a generovat zisk. I když v některých případech lze takové materiály prodat za nižší cenu, nepřináší to podniku vysoký profit.
Udržování vysokého objemu zásob WIP může být riskantní v případě živelných katastrof nebo jiných událostí, které mohou vést ke zničení skladů, ohrožení dat a fyzických aktiv. Mnoho firem považuje zásoby WIP za nepříliš užitečné a snaží se je minimalizovat.
Je žádoucí minimalizovat objem rozpracovaných zásob. Dále je možné optimalizovat čas potřebný k převedení zásob WIP na hotové výrobky pomocí efektivnějších postupů a nástrojů, které mohou zvýšit produktivitu a efektivitu celého výrobního procesu.
Zásoby hotového zboží
Zásoby hotového zboží jsou nejjednodušší na pochopení. Jedná se o finální produkty, které jsou připraveny k prodeji zákazníkům. Zákazníkem může být jak přímý spotřebitel, tak jiná firma, která od vás nakupuje produkty a používá je pro tvorbu vlastních nabídek a prodej svým zákazníkům.
Hotové zboží prošlo kompletním procesem výroby, balení a kontroly kvality. Je připraveno k prodeji a uvedení na trh. Tento typ inventáře může být prezentován na vašem e-shopu, vystaven v prodejně, nebo zabalen a připraven k expedici.
Hotové zboží vzniká po dokončení celého výrobního procesu, od použití surovin, jejich zpracování do požadované formy, montáže, kontroly kvality až po zabalení. Hotové výrobky jsou prodejné a přímo přispívají k příjmům společnosti.
Například pro automobilku jsou hotovými výrobky automobily připravené k prodeji. Pro klenotnickou firmu jsou hotovými výrobky šperky vystavené v prodejně.
Obdobně textilní společnost má hotové výrobky, jako jsou hotové džíny, topy, šaty, košile, zabalené a připravené k odeslání distributorovi.
Zásoby MRO
Zásoby pro údržbu, opravy a provoz (MRO) se také označují jako zásoby generálních oprav. Jedná se o položky používané při výrobě produktu, s výjimkou součástí, které se stávají součástí finálního produktu.
Náklady na údržbu a podporu jsou zahrnuty do tohoto inventáře, spolu s materiály potřebnými k úpravě a posílení produktu a zlepšení jeho vzhledu.
Jak již název napovídá, inventář MRO zahrnuje položky, které se používají při provozu, opravách a údržbě daného produktu. Tyto položky zůstávají na skladě i po odeslání konečného produktu, protože zákazník může kdykoli potřebovat opravy nebo údržbu.
Zásoby MRO jsou klíčové pro každodenní provoz společnosti. Mnohé podniky považují za součást MRO inventáře obaly. V tomto případě se obaly mohou rozdělit na primární a sekundární.
- Primární balení: Jedná se o obal, bez kterého nelze produkt používat, jako je plechovka pro energetický nápoj, nebo kelímek pro hydratační krém.
- Sekundární balení: Zahrnuje vnější obal zboží, který zabraňuje poškození během přepravy a manipulace, nebo který zlepšuje estetický vzhled. Může se jednat o karton, v kterém je umístěn krém v kelímku, nebo karton s balením energetických nápojů.
Zásoby MRO se používají při výrobě, opravách nebo balení, ale nikdy nejsou nedílnou součástí konečného produktu. Jsou to materiály podporující výrobní procesy.
Například výrobní společnost může do zásob MRO zahrnout police, stroje, ochranné prostředky jako masky a rukavice, počítače, stoly, židle, kancelářské potřeby a mnoho dalšího.
V servisu jízdních kol bude inventář MRO zahrnovat položky, které se používají k údržbě a opravám kol, od nástrojů po šroubováky, matice, maziva, a motorové oleje.
Další typy inventáře
Kromě výše uvedených klíčových typů zásob existuje ještě několik dalších:
Servisní inventář
Podobá se inventáři MRO, ale zahrnuje lidskou práci v konečném produktu. Výrobní proces nezahrnuje pouze materiály a stroje, ale také lidské zdroje, kteří obsluhují stroje a montážní linky a další procesy. Tyto náklady jsou taktéž významné.
Například zaměstnanci jako inženýři, technici, operátoři strojů, administrativní pracovníci, a dodavatelé.
Vyrovnávací zásoby / Bezpečnostní zásoby
Ve výrobním a obchodním prostředí dochází k častým výkyvům trhu. To může mít negativní vliv na výrobu a prodej. V takových scénářích mohou pomoci vyrovnávací zásoby. Zahrnují položky uložené ve skladech, které pomáhají kompenzovat neočekávané události, jako je náhlý nárůst poptávky zákazníků, stávky pracovníků nebo zpoždění v dopravě.
Například prodejna v oblasti, kde se často vyskytují cyklony, si může v očekávaných měsících předzásobit domácí potřeby, aby byla připravena na náhlý nárůst poptávky.
Oddělené zásoby
Další položky uchovávané na každém stanovišti výrobní linky lze nazývat odděleným inventářem. To pomáhá zajistit nepřetržitý provoz a zabránit zastavení výroby i v případě, že dojde k výpadku dodávky jedné ze součástí. Je to užitečné pro firmy, které vyrábí zboží, a pokud mají různé části výrobní linky odlišné pracovní rychlosti.
Například manažer výrobní společnosti, která vyrábí počítače, ponechá stranou některé díly v každém kroku výrobního procesu, aby zajistil, že nic nemůže zastavit výrobu. I v případě, že jedna součást chybí, lze použít oddělený inventář.
Cyklický inventář
Cyklický inventář zahrnuje položky, které se pravidelně objednávají v dávkách, aby se minimalizovaly náklady na skladování a zajistil se optimální objem zásob. Tyto materiály jsou součástí běžného procesu nebo se přímo využívají ve výrobě.
Například textilní společnost si pravidelně objednává bavlnu ve velkých sériích. Když bavlna dojde, dorazí nová dodávka, která pokryje potřebu a zároveň poskytne dostatek prostoru pro skladování.
Tranzitní inventář
Jedná se o položky, jako jsou suroviny, které společnost přepravuje z místa na místo po železnici, nebo hotové výrobky, které firma přepravuje kamionem do prodejny.
Například e-shop objedná 100 triček a zaplatí za ně, ale zboží je stále na cestě od dodavatele do skladu e-shopu.
Teoretický inventář
Teoretický inventář je minimální objem zásob, který organizace potřebuje k dokončení daného procesu a zároveň eliminuje čekací dobu. Běžně se používá v potravinářském a zpracovatelském průmyslu.
Například značka vyrábějící šperky utratí 20 % na suroviny, ale zjistí, že skutečné výdaje dosahují 23 %. Zde jsou 3 % teoretickým inventářem, které byly promarněny.
Přebytečné zásoby
Přebytečné nebo zastaralé zásoby jsou nevyužité nebo neprodané suroviny a zboží, které podnik neočekává, že by v budoucnu prodal nebo využil. Společnost za ně ovšem stále platí skladovací náklady.
Například společnost vyrobila 2000 párů bot pro Black Friday, ale prodala pouze 1800 kusů. Zbytek bot je nutné prodat za zvýhodněnou cenu, nebo je nechat na skladě a dále za ně platit skladovací náklady.
Nyní, když znáte různé typy zásob, si můžete vybrat ten nejlepší pro váš podnik.
Po výběru vhodného typu zásob je další důležitou otázkou, jak zásoby sledovat a spravovat?
Jak může Sortly pomoci?
Sortly vám pomůže sledovat, spravovat a aktualizovat váš inventář a aktiva bez ohledu na typ. Pokud jste malá firma, jedná se o jeden z nejlepších softwarů pro správu zásob na trhu.
Mezi hlavní funkce Sortly patří:
- Komplexní správa zásob bez ohledu na typ vašeho podnikání.
- Sledování položek pomocí čárových kódů nebo QR kódů.
- Nastavení automatických upozornění pro sledování důležitých dat a stavů zásob.
- Možnost správy inventáře z jakéhokoli zařízení.
- Udělení přístupu různým uživatelům.
- Sledování protokolů pro přehled o aktivitách a prevenci bezpečnostních rizik.
- Tvorba vlastních PDF a CSV reportů.
Cena: Sortly má bezplatnou verzi pro vyzkoušení, která je vhodná pro startupy a jednotlivce. Nabízí jednu licenci, vlastní pole a 100 záznamů s e-mailovou podporou.
Placené plány Sortly začínají na 29 $ měsíčně a jsou vhodné pro malé firmy. Nabízí tři licence, deset vlastních polí, neomezené generování QR kódů a 2000 záznamů s e-mailovou podporou.
Závěr
Zásoby představují aktiva zahrnující veškeré zboží a položky, které společnost potřebuje k výrobě konečného produktu. Znalost různých typů zásob vám pomůže pochopit rozdíly mezi nimi a vybrat ten nejvhodnější typ pro váš podnik.
Optimalizace zásob je zásadní pro zajištění toho, aby vám zásoby nedocházely, ani jste neměli příliš velké zásoby. Pro sledování, správu a aktualizaci zásob můžete využít specializovaný software, který pomůže s efektivní správou a zvýšením příjmů.